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Guiso de porotos con guatitas
Como me encantan los porotos y las guatitas, no he dudado en mezclar ambos ingredientes en esta receta, ideal para los dias frios! (6 personas) 500 g de porotos graneados o porotos secos de gran...
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Porotos granados con pirco mazamorra
Aqui, en Francia, es verano y me dieron ganas de compartir este plato tipico de la cocina campesina chilena, que saca provecho de los ingredientes del verano, como el maiz dulce o maiz “choclero”, a...
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Sopa de verduras surtidas / Soupe de légumes variés
Siento mucha empatia por l@s amig@s que viven bajo otras latitudes y deben enfrentar frios y lluvias. Aunque el invierno tenga tambien su encanto ! Aqui, entramos en verano, al menos se supone, pero...
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Indio Viejo
Hoy los invito a dar un paseo por la gastronomia de Nicaragua, con esta deliciosa receta de Doña Haydée que disfruté en su restaurant de Managua. El Indio viejo es una antigua receta que incluye los...
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Sabores de Chile / Saveurs du Chili
Hoy, no subo recetas, los invito a un paseo gastronomico a través de un album con fotos, recetas y direcciones de Blogs chilenos reunidos en el BRBC! El BRBC, o Buscador de recetas en blogs chilenos...
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